Månadsarkiv november 2010

 
 

Lapplisor

25. november 2010 Kategori: Everyday, Humour, Tips • Kommentarer: 2

Jag hör många säga att ”lapplisor är till där för att göra sitt jobb och hålla våra vägar fria från felparkerade bilar” men sanningen är att det är inte det som driver dessa människor att lappa bilar, dom drivs inte av att hjälpa sahmhället, dom vill bara jävlas med folk. Dom lever på att ge folk böter när det ibland inte finns parkeringsplatser eller om man bara lämnat bilen för en sekund för att gå och betala. Jag var med om en händelse där jag parkerade bilen, gick för att betala men fick ingen parkeringsbiljett, dom var slut. Trots att jag betalat 5 kronor så fick jag ingen biljett. Jag ringde det nummer som står på automaten och angav problemet, sen skrev jag upp ett nummer på en lapp och la i rutan. Allt precis som man ska göra.

Jag kommer tillbaka efter en halvtimme och ser då en parkeringsvaktsbil som åker iväg, parkeringsvakten hade alltså varit precis där, men jag oroade mig inte, jag gjorde ju precis som man skulle. Vad ser jag när jag närmar min bil? En p-bot. Anledning: Automaten funkade visst enligt parkeringsvakten. Jag går fram till automaten och slänge in 1 krona bara för att se om den funkar. Mycket riktigt, den funkar NU för nu kom det ut 2 biljetter, den jag hade betalt för 30 minuter sen och den jag betalade nu. Parkeringsvakten hade alltså FYLLT på med nytt papper till biljetterna. Äckliga jävla parkeringsvakt. Varje gång jag ser en parkeringsvakt så mår jag illa. Dessa människor förtjänar ingen respekt.

Det bästa du kan göra om du vill jävlas med en parkeringsvakt är att ta fram din systemkamera (om du har en) ställa dig med ett stort teleobjektiv på ett lagom normalt avstånd och bara börja fota dom. Dom stackars liven bajsar nästan på sig när dom ser en man eller kvinna som står och fotar dom. Vad ska han med dom bilderna till? Vad är det som händer? OJ VAD RÄDDA DOM BLIR. Men det är helt OKEJ och fullt lagligt. Du är på allmän plats och du kan fota vem du vill och vad du vill, med undantag för skyddsobjekt. Dessa bilder tog jag i slutet av sommaren när jag kände för att jävlas med dessa lisor.

Canon 1Ds Mark III
och Canon 200/2.8 L

Kuwait förbjuder systemkameror

24. november 2010 Kategori: Thoughts • Kommentarer: 1

Nu har det hänt nåt så absurt att allmänheten har blivit förbjudna att använda systemkameror på allmäna platser i Kuwait. Det är helt okej att använda dom hemma eller i en studio men ska du resa dit och vill ta snygga semesterbilder eller snygga bilder i allmänhet så är det ”no way José”. Har man press-leg så är det helt okej att använda det ändå, fast då undrar jag om mitt svenska press-leg funkar och då måste jag ju säkert ha press-visum för att åka dit, right? Tycker låter lika fånigt som att ogifta par får ju egentligen inte ens hålla hand i vissa av länderna i mellanöstern. Men varför vill man överhuvudtaget åka dit? Jag känner i alla fall inget sug att besöka dessa länder. Trist däremot för dom som har släkt där eller vill utforska en annorlunda kultur.

Det rätta ljuset

23. november 2010 Kategori: Photography, Work • Kommentarer: 3

Ibland kan man lyckas väldigt bra med en bild genom att utnyttja ljuset utomhus, även fast du ska bara fota porträttbilder och dessa bilder tas inomhus. Jag tog dessa bilder i början av sommaren, det var sent på eftermiddagen och solen träffade precis fasaderna vid stureplan så att den blev välbelyst samtidigt som mina objekt stod i skugga. För att få ett härligt matchande ljus på dom så använde jag min RX-blixt kopplad till ett medföljande batteriaggregat. Till den använde jag ett softbox-paraply. som jag placerade strax bakom mig.

Angry Birds Peace Treaty

22. november 2010 Kategori: Humour • Kommentarer: 0

5 månader och ungefär 1 vecka kvar

22. november 2010 Kategori: Photography, Thoughts • Kommentarer: 2

Om ungefär 5 månader och 1 vecka så är det sista April, dvs dagen innan 1a maj. I uppsala betyder det en hel del svinande och fylla vilket jag hoppas få uppleva även i år…även om jag varken svinar eller blir packad. Men tänk att det är bara så lite tid kvar tills det blir riktigt bra väder där ute och då kanske kan Josefine (på bilden) stå vid båten som tar henne till Stockholms skärgård. ååååh Svensk sommar. Tänk på det ni kära barn. Och när det är April så är sommaren runt hörnet.

Helgfrukost hemma

22. november 2010 Kategori: Everyday, Food, Tips • Kommentarer: 5

Då vädret var inte alls inbjudande denna lördag så bestämde vi oss för att stanna hemma och istället ordna en trevlig helgfrukost hemma. Vi pressade några apelsiner, rostade bagels och bröd. Till vår yoghurtblandning använde vi Mild vaniljyoghurt, blåbär, banan och några droppar honung. Det var otroligt gott och jag önskar att jag orkade göra en sån här frukost varje morgon. Däremot så funderar jag på att man kanske borde ordna några goda scones snart 🙂 Har du något eget tips på vad man kan äta till frukost?

Ett bröllop i slutet av Augusti

21. november 2010 Kategori: Photography, Work • Kommentarer: 2

I slutet av Augusti fotade jag ett bröllop mellan vänner till en kompis som hade tipsat dom om mig, sådana kompisar är bra att ha. Sen får man betala tillbaka genom att fota nya höstbilder på dom, som fortfarande ligger och väntar på att redigeras. JA SOFIA, JAG SKA TA TAG I DET. Nåja.

Dessa bilder togs under en dag när vädret verkligen inte ville bestämma sig. Ena stunden var det mulet, andra stunden dök det fram lite sol. Jag passade på att utnyttja den något svaga solen för det gav en härlig effekt på vissa bilder. Andra bilder var det ingen stor skillnad på eftersom dom togs under skyddet av några träd. Men jag hade en extrem tur. När jag hade tagit den sista gruppbilden (efter vigseln) så började det spöregna. Jag och min assistent fick traska till bilen under skyddet av en reflexskärm.

Kameran jag använde var både Canon 1Ds Mark III och Canon 5D Mark II. Objektiven på dessa bilder är Canon 50mm/1.4 och Canon 135/2 L.

Befintligt ljus

21. november 2010 Kategori: Photography, Work • Kommentarer: 0

Jag är ett stort fan av naturligt/befintligt ljus. Jag strävar för det mesta att använda all den befintliga ljus som finns för att kunna ta en bild, precis som denna bild som jag tog på Hanna Fridén under ELLE-galan i Februari 2008. Kameran jag använde är en Canon 5D med ett Canon 50mm/1.4-objektiv. Ljuset jag använde kom från några starka ljusdioder i en monter.

Lusselängd

20. november 2010 Kategori: Everyday, Food, Tips • Kommentarer: 6

Förutom foto och joggning är bakning en hobby jag underhåller mig själv med under dom här kalla vintertiderna, det har mestadels varit något jag gjort för att bjuda mina nära och kära på något gott när dom varit på besök hos mig. Men nu tror jag att jag ska ta denna hobby lite seriösare genom att upptäcka nya bakverk att göra, jag tar små babysteps och skuttar bara från t ex lussebullar till en lusselängd. Men snart är det kanske dags att bege mig ut i den stora bakvärlden, baka andra sorts vetebullar och andra bakverk.

Så vad behöver du för att göra en lusselängd? Degen är samma deg du gör lussebullar med.
Jag kallar mina lussebullar för Lyx-Lussebullar då jag föredrar att använda dubbelt så mycket saffran än det brukar vara i sådana recept. Dubbelt så mycket = dubbelt så gott.
Du behöver:

  • 1 pkt (50 g) jäst
  • 150 g smör eller margarin
  • 5 dl mjölk
  • 2 g (4 pkt) saffran
  • 1 st ägg
  • 0,5 tsk salt
  • 1,5 dl strösocker
  • 14-15 dl vetemjöl

När många recept (felaktigt) säger åt dig att värma mjölk och smälta smör så säger jag att det gör bara att du riskerar att få hårda och torra bullar. Vill man ha mjuka, stora och luftiga bullar så ska man göra det i kall mjölk. Det enklaste är att använda flytande smör/margarin som t ex Milda. Ska du använda dig av fast smör så ska du ta ut den ca: 30-40 minuter innan du ska börja baka så att smöret blir mjukt och enkelt att smula sönder.

Smula ut jäst i kall mjölk och blanda det (använd gärna en visp för att blanda ut det) tillsätt sedan socker, ägg, saffran och salt. Blanda allt med vispen. Ska du använda flytande smör så är det bara att hälla i skålen och blanda ut. Om du använder fast smör så kan du göra det samtidigt som du blandar ut mjöl. Börja med någon deciliter  mjöl och smöret, använd gärna en elvisp med degkrokar när du bearbetar degen. Den ska bearbetas i kanske 8-10 minuter för att degen ska bli perfekt.

Låt den sedan jäsa under en handduk i minst 1,5 timme. Under tiden kan du gå ut och jogga i 10 kilometer, det tar ju max 1 timme, sen har du lagom tid för att duscha och göra dig klar för att fortsätta.

Fyllningen gör du av mandelmassa som du river i små små bitar och tillsätter en skvätt mjölk för att göra den trögflytande.

Klippta längder

Dela degdelen i fyra delar. Kavla ut varje degdel till en platta, ca 20 x 30 cm. Bre ut mandelmassan. Strö över vaniljsocker och ev. mald mandel och/eller russin. Rulla sedan ihop från kortsidan och lägg på en plåt med bakplåtspapper.Använd sedan en sax för att klippa flikar. Vik sedan en flik i taget i ordningen: vänster, höger, framåt osv.

Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Jag brukar ha bara lite äggvita av ägget kvar och behåller mer av äggulan. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader ca 15 minuter eller i varmluftsugn samma grader och tid.

Det här var första gången jag gjorde en saffranslängd och jag är väldigt nöjd med resultatet. Det blev jättegott och saftigt, degen blev precis lika saftig som på mina lussekatter. Dock måste jag öva lite mer på längdformgivningen och klippningen/vikningen av flikarna.

Amelie in the desert / Part II

20. november 2010 Kategori: Friends, Photography, Travel • Kommentarer: 0

Den sista delen i serien. Det ser kanske något otroligt varmt och härligt ut när vinden blåser fast klänningen mot kroppen men sanningen är att det var väldigt kylig vind ute i öknen.Här har jag fotat med Canon 5D Mark II och Canon 50mm/1.4 Är just nu intresserad av fler övergivna hus, så om någon som läser detta känner till nåt i Stockholmstrakten eller mälardalen, säg gärna till.